Der krönende Abschluß - Wir backen gemeinsam mit den Kindern.
Am Montag den 11.03.2024 begann für viele Muslime die Ramadan Zeit, auch wir im Kindergarten sind Teil von diesen Kulturfest.
Bereits Anfang der Woche lasen wir den Kindern abwechselnd in deutsch und arabisch vor und haben viele Fragen rund um das Ramadan Fest besprochen.
Dann haben die Kinder Becher kreativ gestaltet, einige bemalten diese und andere beklebten sie mit wunderschönen Aufklebern. Auf diesen, waren typischer Weise der Mond und die Sterne zusehen, außerdem Menschen die beteten und natürlich die Moschee. Die Becher dienen zur Aufbewahrung typisch Muslimischer Süßigkeiten und traditionell selbstgebackenes Gebäck (Maemul). Normalweise wird das Gebäck zum Ende der Ramadan Zeit - zum Zuckerfest gereicht. Wir haben es am Freitag gemeinsam mit Nawal gebacken.
So viele interessante Zutaten: Pistazien, Mandeln und Datteln. Diese kannte noch nicht jedes Kind. Erstaunte Gesichter rund um den gesamten Herstellungsprozess. Unterschiedliche Füllungen und Geschmäcker. Der Duft wurde im gesamten Haus wahrgenommen.
Zum Abschluss durften alle von den Köstlichkeiten probieren.
Hier das Rezept für Maemul – Es lohnt sich
Für den Sirup: Eine Tasse Zucker, halbes Glas Wasser, 5 Tropfen Zitrone für 15 Minuten köcheln lassen.
Für den Teig: Mehl (1 kg) und Butter (500 g) werden gemischt, bis sie zu einem Teig werden. (Teigmasse für 2h in den Kühlschrank)
Teig mit dem Sirup vermengen und 30 Min. kaltstellen.
Für die Füllung: Pistazien (500 g) mahlen, Butter, 1 EL Zitrone + Zucker hinzugegeben sowie 3 EL Rosenwasser
Datteln (500g) mit 2 EL Butter und 4 EL Zimt mischen.
Teig in kleine Stücke schneiden und Pistazien- oder Dattelmischung füllen.
Teigteilchen auf einem Backblech in die Mitte des Backofens schieben und bei 250 Grad (Ober-/Unterhitze) 8-9 min backen lassen.
