Was ist eigentlich dieses Ramadan?

Schon letztes Jahr waren unsere Kinder sehr an Nawals Fasten interessiert. Auch dieses Jahr wollte wir es uns nicht nehmen lassen unsere Kinder über die Fastenzeit der Muslime aufzuklären. Überall in den Nachrichten wird darüber berichtet.
Nawal und Anna laßen abwechselt auf Deutsch und Arabisch vor, was Ramadan bedeutet. Das Buch heißt "Emek, Melanie und das Ramadanfest" und ist für viele Kinder schon bekannt.

Nawal, unsere Erzieherhelferin erzählt uns, dass auch sie und ihre Familie sich im Fastenmonat Ramadan befinden. Für Nawal und ihre Familie heißt das, dass sie tagsüber nicht Essen und Trinken dürfen. Um Mitternacht stehen sie auf und dürfen dann essen und trinken. Sie sagt aber auch, dass nur die Erwachsenen fasten und davon auch nur die Gesunden. Wenn man nicht fasten kann, weil man zum Beispiel eine harte Arbeit hat, dann spendet man eine kleine Geldsumme an Menschen den es nicht so gut geht.
Am Ende der Fastenzeit wird 3 Tage lang gefeiert. Die Festtage nennt man Ramadanfest oder Zuckerfest. Zu diesem Anlass bekommen alle neue Kleider und es gibt Geldgeschenke für die Kinder. Die ganze Familie kommt und feiert zusammen. Es wird geschmückt und gebacken. Nawal sagt: "Das Zuckerfest ist für uns Muslime, wie ein Weihnachtsfest hier in Deutschland."

Um auch ein Gefühl für solch ein Fest zu bekommen, gestalteten wir zuerst einen Papierbecher mit typischen Symbolen für das Zuckerfest. Wir zeichneten Sterne, Lichterketten und den Mond. Manche Kinder zeichneten auch noch schöne Kleider oder Geschenke auf ihren Becher.

Am nächsten Tag backte Nawal mit uns wieder eine leckere arabische Spezialität: Maemul. Diese Leckerei ist bei uns im Haus schon sehr beliebt. Alle lieben diese Süßigkeit. Die Kinder hatten viel Freude dabei den Teig ineinander zu kneten und lernten von Nawal noch tolle Handgriffe.

Nach dem Auskühlen backten wir die kleine Nascherei in die zuvor bemalten Papierbecher und verpackten sie noch schön. Die Kinder durften die "Zuckertüte" dann mit nach Hause nehmen. Viele arabische Familien kamen auf uns zu und freuten sich sehr, dass wir den Kindern auch einen kleinen Einblick ihrer Kultur zeigten. So kamen am Nachmittag in Außengelände viele Eltern und Erzieher gemeinsam ins Gespräch.

Nächste Woche Montag findet das weltweite Zuckerfest der Muslime statt. Vielleicht werden auch Sie von ihrem Nachbarn dazu eingeladen. ;)

Wer Lust hat nachzubacken - hier das Rezept für Maemul:

Eine Tasse Zucker, halbes Glass Wasser, 5 Tropfen Zitrone für 15 Minuten köcheln lassen. Dann wird der Teig zubereitet: Mehl (1 kg) und Butter (500 g) werden gemischt, bis sie zu Teig werden. Diese Teigmasse wird dann für 2h in den Kühlschrank gestellt. Danach wird der kalte Teig mit der gemischten Masse vom Anfang (Wasser, Zucker, Zitrone) hinzugegeben. Daraufhin wird die Teigmasse erneut für 30 min in den Kühlschrank gestellt.
Die Pistazien (500 g) werden nun gemahlen, dann werden Butter, 1 EL Zitrone + Zucker hinzugegeben sowie 3 EL Rosewasser und alles wird vermischt. Die Datteln (500g) werden mit 2 EL Butter und 4 EL Zimt gemischt.
Nun wird der Teig aus dem Kühlschrank genommen, klein geschnitten und mit Pistazien oder Datteln befüllt bzw. bestopft. Die Teigteilchen auf einem Backblech in die Mitte des Backofens schieben und bei 250 Grad (Ober-/Unterhitze) 8-9 min backen lassen. Wenn sie fertig gebacken sind, müssen sie komplett abgekühlt werden, sonst zerfallen die Maemul.

Viel Spaß beim nachbacken und "Eid Mubarak"!

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