Wir stellen eigene Kräuterbutter her!

Zutaten: 

• Kräuter (Schnittlauch, Petersilie)
• 100ml Sahne (pro Glas)
• eine Prise Salz

Zuerst mussten ein paar Vorbereitungen getroffen werden. Wir benötigten geeignete Gläser für unsere Kräuterbutter. Wir überlegten, welche wohl am geeignetsten wären und einigten uns auf Marmeladengläser. Wir fragten zu Hause nach und brachten am nächsten Tag die gesammelten Gläser mit.

Außerdem mussten wir noch die passenden Kräuter sammeln, dazu gingen wir mit unserer Erzieherin in den hauseigenen Kräutergarten.
Dort angekommen, gab sie uns jeweils eine Schere in die Hand.
Zusammen gingen wir noch einmal die verschiedenen Kräuter, die bei uns wachsen durch, dabei überlegten wir, ob die Kräuter für unsere Butter geeignet sind.
Wir entschieden uns für Schnittlauch und Petersilie.

Nun könnten wir mit der Zubereitung beginnen.
Jeder von uns nahm sich ein Glas und füllte in dieses 100ml Schlagsahne.
Außerdem gaben wir unsere Kräuter und eine Priese Salz hinzu.

Jetzt musste das Glas gut verschlossen werden und es hieß schütteln, schütteln und schütteln... bis die Sahne fest wie Butter geworden ist.
Das klappte bei uns allen sehr gut und wir waren begeistert, dass es doch so einfach ist.

Zum Schluss stellten wir die fertige Butter in den Kühlschrank, damit sie dort noch etwas fester und nicht wieder flüssig wird.
Zum Mittagessen konnten wir unsere Kräuterbutter endlich kosten und sie hat uns allen sehr gut geschmeckt.

Probieren Sie das Rezept doch selbst einmal zu Hause aus und stellen Sie Ihre eigene Kräuterbutter her.